Bienvenidos!

Apenas si lo hemos estrenado, y el 2014 ya ha traído consigo nuevos proyectos y perspectivas, entre ellos este blog, una aventura en la que hoy me embarco, tras la insitencia de diversos amigos (al final lo conseguistéis!!) y mis propias ganas. “Come y Ama” nace con el propósito  de compartir con vosotros, no sólo deliciosas recetas, sino también toda aquella información en castellano sobre alimentación, libros, autores, terapias, meditación… que considero de utilidad para fortalecernos y encontrar el equilibrio entre Cuerpo,  Mente y Espíritu.

Durante varios años sufrí numerosas intolerancias alimenticias, ptosis gástrica (caída a del estómago, en cristiano), síndrome del intestino permeable, hongos en el intestino, amenorréa y un largo etc. a causa de una -o varias- negliencias médicas, que me afectaron tanto física como emocionalmente. Con 21 años dormía poco o nada, la mayoría de lo que comía me sentaba mal, pesaba algo más de 50 kg, padecía migrañas y taquicardias,  y me sentía como si las pilas se me hubiesen acabado. Energía 0. La respuesta de los médicos era siempre la misma: esto sería para toda la vida y tendría que aprender a convivir con ello. Así que bastante frustrada, mi relación con la comida y con la cocina, que desde niña me había entusiasmado, cambió radicalmente y acabé yendo de morros por el mundo. Sin embargo, la vida nos tiene siempre sorpresas escondidas en la manga, y a partir de 2010 tuve la fortuna de empezar a conocer nuevas personas (buenos amigos ahora), que me mostraron que existen mecanismos distintos y en su mayoría desconocidos, para enfrentarse a los problemas. En mi búsqueda por sanar, reparé en que existe muy poca información  en castellano sobre alimentación y terapias alternativas, y que no todas las personas tienen la suerte de hablar inglés.

Y ese fue el inicio de un camino que hoy, cuatro años después – libre de intolerancias y alergias alimenticias, con mi estómago en su sitio, mi intestino recuperado, mi ciclo menstrual cual reloj suizo y sin dolores de cabeza-, toma forma de blog.  Espero que lo disfrutéis, aprendáis cositas nuevas y os sirva para mejorar en vuestro día a día. Sentiros como en casa.

Marta Orse

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