Energizante y purificante Red Smoothie

Si no eres un gran fan de la remolacha, especialmente cruda, no te saltes esta receta, porque quizás acabe por sorprenderte y encantarte. Este smoothie tiene el toque justo de dulzor, ni mucho, ni muy poco, y es chispeante y ligeramente picante gracias al limón y al jengibre.

La remolacha es genial para nuestro organismo. Está llena de vitaminas y minerale que ayudan a limpiar el hígado y la sangre. Rica en fibra soluble e insoluble, es también una buena fuente de energía gracias a su alto contenido en azúcares complejos. Lo que la hace perfecta si, como yo, practicas deporte intenso con frecuencia. Junto con los beneficios de las espinacas, la manzana, el plátano y el limón, la convertirás en una deliciosa bomba de energía para tu cuerpo.

Energizante y purificante Red Smoothie

Ingredientes:

  • 2 tazas de hojas espinacas frescas
  • 1/2 taza de remolacha cruda, pelada y troceada
  • 1 manzana grande o dos pequeñas, troceadas
  • 1 plátano mediano
  • el zumo de medio limón
  • un poco de raíz de jengibre fresca rallada
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de semillas de Chía
  • 1 taza de agua mineral
  • 1 taza de agua de coco

Opcional:

  • Copos gruesos de avena y semillas de Chía para decorar

Preparacion:

*El truco para  que el smoothie quede perfecto, suave y cremoso, es batir primero las hojas verdes con los ingredientes líquidos.

1. Incorporar al vaso de la batidora las espinacas junto con el agua mineral y el agua de coco, y batir hasta obtener un licuado verde.
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2. Añadir el resto de los ingredientes, hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.
3. Servir en un vaso o copa y espolvorear por encima semillas de Chía y unos cuantos copos de avena.

Red Smoothie

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