Refrescante Zumo de Hierbabuena, Manzana y Pera

Desde que empezó a subir la temperatura a finales de abril, este zumo se convirtió ipso facto en uno de mis favoritos. Sobre todo en días calurosos, en los que me apetece beber algo ligero, rerfrescante y dulce. La hierbabuena añade un plus de sabor a los zumos verdes, y además, es una hierba sanadora que alivia la náusea y sirve como calmante para el sistema digestivo.  A este zumo en particular le da un toque delicioso junto con el sabor dulce de la fruta y el frescor del pepino.

Refrescante Zumo de Hierbabuena, Manzana y Pera.

Ingredientes:

  • 2 manzanas
  • 2 peras
  • 1 pepino
  • un puñado grande de hojas de hierbabuena o menta

Preparación:

1. Tan sencillo como colocar todos los ingredientes en la licuadora. Mi único consejo es el de licuar la hierbabuena al mismo tiempo que el pepino, lo cual intensificará el sabor a menta.

MintJuice

Hierba de Trigo + Chupito de Jengibre

Hoy quiero compartir con vosotros otro de los súperalimentos que he incorporado a mi dieta en los últimos meses: la Hierba de Trigo (Wheatgrass en inglés). Recuerdo que la primera vez que escuché hablar de este alimento pensé que no estaba hecho para mi porque, al ser trigo, contendría gluten (el cual intento evitar en mi alimentación desde hace algunos meses). Sin embargo, para mi grata sorpresa estaba equivocada: el gluten se encuentra en el grano del trigo, y la hierba viene cortada antes de que se forme el grano, motivo por el cual  esta parte está libre de gluten.

La Hierba de trigo es rica en nutrientes tales como vitaminas, minerales, enzimas, aminoácidos y clorofila, y contiene altas cantidades de calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc y potasio. Entre sus muchas propiedades caben destacar las siguientes:

  • Aumenta el número de glóbulos rojos, limpia la sangre, los órganos y el tracto gastrointestinal; estimula el metabolismo
  • Estimula la glándula tiroides
  • Reduce el exceso de acidez en la sangre y alivia las úlceras pépticas, colitis ulcerosa, estreñimiento, diarrea y otras molestias gastrointestinales
  • Desintoxica el hígado y la sangre, además neutraliza químicamente los contaminantes ambientales
  • Su alto contenido en clorofila puede ayudar a oxigenar la sangre. Mantener una bandeja de hierba de trigo vivo cerca de su cama puede aumentar el oxígeno del aire y generar iones negativos saludables para ayudar a mejorar el sueño

La mejor manera de incluir este superalimento en tu dieta es agregando una cucharada a tu zumo diario de vegetales y frutas. Normalmente lo consumo por las mañanas, antes de desayunar, de la siguiente forma:

Chupito de Hierba de Trigo, Manzana y Jengibre

Esta bebida es ideal para darle el pistoletazo de salida a tus mañanas, sobre todo si la ingieres antes del desayuno.  El jengibre ayuda en los problemas digestivos, previene úlceras, es antibacteriano, antiinflamatorio, reduce los niveles de  azúcar en la sangre, etc. En resumen, es una delicia y un regalo para nuestro organismo, que además otorga a tus platos y zumos un toque muy especial.

Ingredientes:

  • 2 manzanas verdes (preferiblemente Granny Smith, sino un par de manzanas Golden)
  • 1 trozo de jengibre fresco (3 o 4 cm apróximadamente. Si es más, ¡¡mucho mejor!¡)
  • 1 cucharadita de Hierba de Trigo

Preparación:

1. Licuar las manzanas y el jengibre fresco, e incorporar la hierba de trigo al zumo obtenido. Remover bien y servir ¡Salud!

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Refrescante Smoothie de Piña

Este batido verde realmente te hará sentir bien. Es ligero, fresco, nutritivo y está lleno de fibra, minerales y vitaminas.
La mandarina contiene Vitaminas C, A y en menor cantidad B1, B2, B3 y B6, es rica en calcio, fósforo y magnesio, ayuda a depurar y desintoxicar el organismo, es antiinflamatoria, remineralizante y refuerza el sistema inmunológico. La piña es igualmente rica en Vitaminas A, B y C, en yodo y en potasio, ayuda en la absorción del hierro, en la regulación del tránsito intestinal y es diurética y desinfectante.

Si además le añades la maca, el cáñamo y las semillas de Chía ¡obtendrás un combo perfecto de energía y proteína! ¡Salud!

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Ingredientes:

  • 2 tazas de espinacas frescas o acelgas
  • 3 mandarinas
  • 2 tazas de piña natural troceada
  • 1 taza de agua de coco

Opcional:

  • 1 cucharadita de semillas de Chía
  • 1 cucharadita de polvo de Maca
  • 1 cucharadita de proteína de cáñamo

Preparación:

1. Batir las espinacas junto con el agua de coco, hasta que estén totalmente trituradas.

2. Añadir el resto de los ingredientes, y batir de nuevo.

Antioxidante Green Smoothie de Granada

La granada es una fruta dulce y sabrosa, muy digestiva, rica en vitamina B y C y en fibra, que además destaca por su enorme poder antioxidante y sus aplicaciones curativas.

El smoothie de hoy tiene muchas propiedades positivas para nuestro organismo. Es antioxidante, diurético, digestivo, antiinflamatorio, etc. está cargado de vitaminas, minerales, fibra… gracias a sus tres ingredientes principales: las espinacas, las naranjas y la granada, y por si fuera poco ¡está realmente delicioso! ¡Pruébalo y opina tú mismo!

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Ingredientes:

  • 2 tazas de espinaca fresca
  • 2 naranjas
  • 1 pera
  • 1 taza de semillas de granada
  • 1 vaso de agua mineral (o filtrada)

Preparación:

1. Como ya sabréis el primer paso para obtener un smoothie suave y delicioso es batir las espinacas con el agua.

2. Incorporar el resto de los ingredientes (pera, naranja y granada) y batir hasta que esté homogéneo y cremoso.

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3. Servir en un vaso, jarra o copa, con unas cuantas semillas de granada por encima.

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Energizante y purificante Red Smoothie

Si no eres un gran fan de la remolacha, especialmente cruda, no te saltes esta receta, porque quizás acabe por sorprenderte y encantarte. Este smoothie tiene el toque justo de dulzor, ni mucho, ni muy poco, y es chispeante y ligeramente picante gracias al limón y al jengibre.

La remolacha es genial para nuestro organismo. Está llena de vitaminas y minerale que ayudan a limpiar el hígado y la sangre. Rica en fibra soluble e insoluble, es también una buena fuente de energía gracias a su alto contenido en azúcares complejos. Lo que la hace perfecta si, como yo, practicas deporte intenso con frecuencia. Junto con los beneficios de las espinacas, la manzana, el plátano y el limón, la convertirás en una deliciosa bomba de energía para tu cuerpo.

Energizante y purificante Red Smoothie

Ingredientes:

  • 2 tazas de hojas espinacas frescas
  • 1/2 taza de remolacha cruda, pelada y troceada
  • 1 manzana grande o dos pequeñas, troceadas
  • 1 plátano mediano
  • el zumo de medio limón
  • un poco de raíz de jengibre fresca rallada
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de semillas de Chía
  • 1 taza de agua mineral
  • 1 taza de agua de coco

Opcional:

  • Copos gruesos de avena y semillas de Chía para decorar

Preparacion:

*El truco para  que el smoothie quede perfecto, suave y cremoso, es batir primero las hojas verdes con los ingredientes líquidos.

1. Incorporar al vaso de la batidora las espinacas junto con el agua mineral y el agua de coco, y batir hasta obtener un licuado verde.
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2. Añadir el resto de los ingredientes, hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.
3. Servir en un vaso o copa y espolvorear por encima semillas de Chía y unos cuantos copos de avena.

Red Smoothie